应调用date_default_timezone_set(“Asia/Shanghai”)统一设置时区，优先在入口文件中执行，配合date_default_timezone_get()验证；避免使用缩写、偏移量或Windows时区名，并注意CLI与Web环境php.ini路径差异。
PHP中date()和time()出错或返回UTC时间怎么办
PHP 5.1+ 要求所有时区相关函数（如 date()、strtotime()、DateTime 构造）必须明确时区上下文，否则会抛出警告（Warning: date(): It is not safe to rely on the system's timezone settings），甚至返回错误的 UTC 时间而非本地期望值。
set/_timezone()不是函数，正确写法是date/_default/_timezone/_set()
常见误写成 set_timezone() 或 timezone_set()，实际 PHP 提供的是 date_default_timezone_set()。它只接受标准时区标识符（如 "Asia/Shanghai"），不接受缩写（如 "CST"）、偏移量（如 "+08:00"）或 Windows 时区名（如 "China Standard Time"）。
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date_default_timezone_set("Asia/Shanghai")✅ 有效（推荐） -
date_default_timezone_set("PRC")⚠️ 已废弃，PHP 8.1+ 移除 -
date_default_timezone_set("GMT+8")❌ 无效，会静默失败并保持 UTC -
date_default_timezone_set("UTC")✅ 合法，但非中国场景常用
三种设置位置及优先级：代码内 > php.ini > 系统环境
时区设置有三层生效位置，后设置者覆盖前设置者。若在脚本中多次调用 date_default_timezone_set()，最后一次生效；但更稳妥的做法是在应用入口统一设置一次。
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运行时设置（最灵活）：在
index.php或框架启动文件开头加一行date_default_timezone_set("Asia/Shanghai"); -
php.ini 全局设置（最稳定）：修改
date.timezone = "Asia/Shanghai"，重启 Web 服务生效 -
系统级（不推荐）：Linux 下设
TZ=Asia/Shanghai环境变量，但 PHP 不一定读取，且易被覆盖
验证是否设置成功：用date/_default/_timezone/_get()检查
不要仅靠 date("Y-m-d H:i:s") 输出判断——它可能因缓存或历史设置产生误导。务必用 date_default_timezone_get() 获取当前生效值。
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echo date_default_timezone_get(); // 输出 "Asia/Shanghai" 表示成功
var_dump(date_default_timezone_set("Invalid/Zone")); // 返回 false，说明设置失败
注意：date_default_timezone_set() 成功时返回 true，失败返回 false，但很多开发者忽略返回值直接假设成功。
真正容易被忽略的是：CLI 模式下 php.ini 和 Web 模式可能是两个配置文件，php --ini 和 phpinfo() 显示的路径常不一致，导致本地测试正常、线上却报时区警告。